【腾讯分分彩人数在线】开面包店流程有哪些?加盟稻盛田蛋糕店开店无烦忧

2019-07-19  来自: 南京新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:54

  如果您想创业,但是没有合适的项目,不如考虑开一家面包店。尽管这几年的面包店发展迅速,但是还没有达到饱和的状态。随着人们对于烘培面包的喜爱,面包行业的发展空间变得十分广阔,尤其是在一些二线、三线城市。下面让稻盛田带你们一起去了解开面包店的流程。

面包

  一、选店盯准朝向

  俗话说的好,找到一个理想的店面,你开面包店事业也就等于成功了一半。所以无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的。面包店的选址。有一些特殊性,需要是以下一些地区:

  1、特定区域内的商业中心。

  2、交通枢纽,人员流动量大。

  3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。

  4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高。在这样的小区开店要小心。

  所以一般来讲。人流量大的购物集中场所,也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。试想,你会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?还有在你选址时,务必要达到完全满意,因为好位置是面包店成败的关键所在,你要在选址上多下一些功夫。

面包

  二、装修精美的诱惑

  有了店面,也就要考虑如何进行装修。因为在装修时制作展示设备时,需要准确的知道设备尺寸,所以建议在装修时注意以下几点:

  1、用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的面包等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。

  2、色彩以淡雅为主。需要给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。

  3、烘焙面包店店面的整体风格要和你的灯光效果一致,比如稻盛田的店铺一直设计的很柔和的风格,为顾客营造了温馨的购物氛围。建议可以多参考下稻盛田的店面设计的。

面包

  三、定位选准特色

  要在面包市场立足,特色是惟一的“武器”,并应针对目标消费人群。而开自己品牌的面包店,就要事先针对目标消费人群进行调查,设计并制作出合乎他们口味的产品。同时,健康、营养是制胜的法宝,除了传统的早餐、宵夜,面包也可以是闲暇时解馋的小点心。面包的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配,以及制作的火候,其中原料的选择是关键。因此开面包店的经营过程中,原料选择很好在反复试验后,选择固定的供应商,以确保口味的统一。

  四、管理服务要有特色

  经营面包店是一项比较细致的工作,你需要把管理、服务做得很好,因为从事这个专业的人员素质相对还不很高,你需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。如严格的卫生制度,因为面包房提供的是直接入口的食品。因此卫生是为关键的管理问题,开店后你需要用制度去约束每一名员工。而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定。也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理。又不能紧追询问,要有度,要能给客人提供随时服务。这就要培训店里工作人员。

  开店后的营销,对于面包店来说是一个长期的任务,不能时断时续,要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外,还可以走出去服务,比如,有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,建立起周遍的销售网络,电话预定等。

面包

  以上四方面对于开面包店的流程都是非常重要的,总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色,但谈起来容易做起来难。所以开面包店,是一项细致与用心去经营的事业,此外除了自己需要去用心经营之外,自己也需要及时掌握行业动向。保证自己站在技术、产品、营销的前沿。可以定期参加一些展示会、展览会,来丰富自己的知识。只有掌握了知识,才能很好掌握你的事业,成就你的事业。

原创品牌

我司旗下自主研发“稻盛田烘焙”“烈焰红唇串串香”“功夫堡”“茂盛田蛋糕店”“鲜乐仕”“青桔和木鱼”“碼頭埠”“手作初茶潮饮实验室”“蔬婆婆”“满配吃鸡炸鸡王者”“手感蛋挞”“蒸欣相遇”等诸多知名餐饮网红品牌。


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