【腾讯分分彩人数在线】“投资”还是自己开个面包店,怎样才能更赚钱?

2019-06-01  来自: 南京新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:196

  朋友看到家对面的街上有个面包店,生意很好,人流不断,自己也动心想开一个,但是打开手机、电脑的网页搜索了一下,玩烘焙的投资品牌就都跑出来了,良莠不齐、档次也差别很大,一时犯了难,根本无从下手了。

面包

  众多的投资品牌,价格和定位都有所不同,给想创业的朋友们带来了选择上的难题。

  一些朋友想着自己创建品牌或者模仿一家知名品牌,照猫画虎,然而,接踵而来的选址问题、店面装修、设备定制、渠道、资金、技术等等困难就像排山倒海一般涌上来了,如果没有足够的经验,加之准备的不充分,这注定也是一场硬仗,不但会走弯路,很可能还要伤筋动骨,白白浪费大量资金。

  想开一家面包蛋糕店,到底该怎么选择呢?是“自营”一家面包店,还是“投资”一个品牌,到底那样好?

面包

  自营面包店的优点

  蛋糕房自营首先是灵活性强,随时调整营销策略,定位自由,开店自主性大;

  其次,自营蛋糕房有店铺管理直接控制权,管理权自由;

  第三,自营店能自主处理特价品,增加附加服务灵活。

  第四,自营店遇到经营问题可及时调解,没有流程,一人说了算;

  第五、自营店创意无限制,为市场迎合性,对消费者的引导性都比较强。

  自营面包店的缺点

  自营店没有连锁品牌的效应,没有研发团队,产品相对单一,缺乏强大的品牌后台做有力支撑,无经验的投资者会面临较大的压力;

  没有保障性的客源,新店新人,顾客对产品信任度低,很难办卡成为会员,影响资金回笼。

  缺乏系统产品定价体系,易造成顾客流失,导致产品滞销浪费,增加经营成本。

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  投资面包店的优势

  面包店投资多选择具有高知名度的投资品牌,有好的产品定位,有大众认可的品牌效应,信任度高,回笼资金快,完善富有凝聚力的企业文化凸显品牌的实力。

  投资面包品牌省时省力,统一的经营管理模式,统一的采购配送模式,节约时间精力,不走弯路,技术产品有保障,统一的宣传广告投入少,连锁品牌成熟的经验可以节约大笔资金。

  投资面包品牌的缺点

  1、投资面包蛋糕品牌会受到一些约束性,品牌对开店的营业面积、地段、商圈等都有限制,因为好的品牌对店面选址有一些要求,也不能随意出体系外的产品。

  2、产品创新多,会有一些地域限制,不是每个地区都适合。

  3、投资店对人员素质有要求,要求必须是专业培训,人工成本会高于自己开店。

  4、投资店为了保障口味的统一性,对原物料要求非常苛刻,大多采用上乘物料,存在店铺周围商圈是否接受价格高于超市普通产品的问题。

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  想要开店,自营和投资各有优劣,如果您选择自营,要做好准备工作,多问问有经验的朋友。如果您选择投资,那么,在投资之前要亲自去门店考察,并且选择那些背景实力雄厚,资深的企业和此行业多年的专业人士,千万不能依靠主观选择和判断。要只选择对的,不选择便宜的,自古就有一句名言“好货不便宜,便宜没好货”。

  选择品牌,有保障,也会依靠品牌的影响力成就更大的事业。

原创品牌

新商道公司是国家商务部商业特许经营备案企业,公司创业团队经过十多年的不懈努力和探索,自主研发创立“稻盛田”“鲜乐仕”“功夫堡”“满配王者”“烈焰红唇”“满配吃鸡”等热门餐饮连锁品牌,全国合作门店近千家。凭借多年的实战经验及对餐饮项目的深入研究,先后又研发“柚谷谷”“青桔和木鱼”“蔬婆婆”“手作初茶”“手感蛋挞”“蒸欣相遇”等十余种餐饮项目!


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