【腾讯分分彩人数在线】面对未知的烘焙市场,应该怎样开一家烘焙店呢

2019-05-21  来自: 南京新商道餐饮管理有限公司 浏览次数:66

  面包蛋糕虽然说不是我国的传统美食,但在我国却有了一个不错的发展,面包营养便利,经常被充当便捷的早餐。蛋糕则是被作为生日的象征,鲜奶、水果、抹茶、提拉米苏,种种口味的蛋糕也是更受欢迎。如果你对自己的工作不太满意,就不如自己开家烘焙店。

烘焙

  一、开烘焙店现在是合适的时机吗

  1、烘焙市场现状

  中国的烘焙市场正处于发展当中,各个烘焙品牌都想在其中分一杯羹,虽然竞争压力大,但是市场需求也大,只要把握消费者的喜好,现在开一家烘焙店是个不错的主意。

  2、烘焙市场前景

  我国的烘焙业还有较大的发展空间,因为与其他国家相比,我国对烘焙品的消耗量仅是其他国的几十分之一,但是这个数字是在不断的增加的,这就意味着,这时候开一家烘焙店,面对的是日日增长的客户量和客户需求。

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  二、开烘焙店应该注意的问题

  1、店铺的选址

  开烘焙店,首要的就是店铺的选址,店址选好之后,才会有顾客来到你的面包店。才会在刚开始吸引到顾客。

  2、店铺的各类证件

  从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求,设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加,取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。工作人员必须取得健康证明后方可参加工作,每年都须进行身体健康检查。

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  3、产品的种类和设计包装

  店内要有自己的主打产品,而且要考虑到顾客类型的不同,有相应的产品。比如说:对于儿童和老人,可能比较喜欢松软的面包和蛋糕。还必须注意设计产品包装,要实用和经济。

  4、产品材料的选购

  选购原材料是一个很关键的环节,要视经营产品的档次来选择,并联系好一个原料经销商。然后就是购买设备,烘焙业经营设备的厂家越来越多,不妨征询同行意见,慢慢选,挑一家售后服务好的。


原创品牌

我司旗下自主研发“稻盛田烘焙”“烈焰红唇串串香”“功夫堡”“茂盛田蛋糕店”“碼頭埠”“手作初茶潮饮实验室”“蔬婆婆”“满配吃鸡炸鸡王者”“手感蛋挞”“蒸欣相遇”等诸多知名餐饮网红品牌。


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